ООО «Полет – сервис» цех по производству бортового питания. Предприятие начало свою деятельность 2009 года, с реализации бортового питания одному заказчику авиакомпании «КАТЭКАВИА». На настоящий момент клиентская база в сегменте представления бортового питания состовляет 14 авиакомпании. Бортовое питание готовится по принципу «Just – In – Time», что, безусловно, повышает логистику. После того как ассортимент сформирован, установлена цикличность, определяется объем питания и уточняется порядок доставки и стоимость. Оперативная работа начинается с трехсуточного планирования, затем – корректировка за сутки. Исходя из количества пассажиров на борту осуществляется заказ сырья. Подготовка рейса начинается за 10 – 12 часов до вылета – идет обратный отсчет: за 40 минут до окончания регистрации – последняя корректировка, за 2 часа до вылета – питание должно быть доставлено на борт, за 3 часа – питание помещают в холодильную камеру, где оно «набирает» холод, за 5 часов – начинается комплектация, за 6 часов – заканчивается приготовление холодных закусок, за 8 – горячих блюд, за 10 – начинается комплектация подходов. При этом следует учитывать различные нюансы: в летний период требуется брать на борт большой запас воды, так как увеличивается ее потребление пассажирами. И, соответственно, усложняется логистика. Кроме того, меняются частоты, слоты, потому что летом более интенсивно работают аэропорты и количество рейсов увеличивается. Значительная доля затрат в кейтеринге традиционно приходится на логистику, которая в авиационном кейтеринге является также наиболее сложным процессом: большое количество составляющих – питание, посуда, кухонное оборудование, напитки, «навал» (т.е. все то, что не укладывается на подносы – порционный чай, джем, масло, фрукты) – должно сойтись в одно время, точно по графику, в одной точке. Главная особенность заключается в том, что условиями бортового сервиса предусмотрено, что в рационе все должно быть одинаковым: куски рыбы, мяса, курицы, - потому что любому пассажиру хочется получить порцию как минимум не меньше, чем у соседа. Это относится не только к мясу или рыбе, но и ко всем остальным продуктам, включая овощи, фрукты, хлебобулочные изделия. То есть сырье должно быть калиброванным. Предприятие помимо обслуживания А/К оказывает услуги по приготовлению, оформлению и доставке банкетов, фуршетов для предприятии и частных лиц.

Все разнообразие итальянской кухни воедино собрано в «Перцах». Пицца, паста, лазанья, равиоли, кальцоне – эти кулинарные хиты Италии навсегда завоевали сердца Красноярцев. Со временем «Перцы» стали не просто рестораном. У каждого из заведений и всех их вместе сложился постоянный круг почитателей, проводящих там время. Молодые люди, семьи с детьми, офисные работники или просто большие компании - в «Перцы» редко приходят поодиночке!

г. Норильск входит в пятерку самых северных городов России и мира, расположен на территории Таймырского автономного округа Красноярского края, в 300 км к северу от Полярного круга и 80 км к востоку от Дудинского порта на р. Енисей. Находится Норильск в лесотундре, в зоне вечномерзлых грунтов. Норильский климат – субарктический, резко континентальный, шкала колебаний температур от – 56 до + 32 градусов Цельсия. Две трети года среднемесячные температуры воздуха отрицательные, безморозны только июль и август. На широте Норильска полтора месяца длится полярная ночь, полярный день более 2-х месяцев. Норильский промышленный район включает в себя город Норильск и города спутники Талнах и Кайеркан. Своим рождением и развитием эти города обязаны тому, что в Норильских горах, на краю безбрежной Таймырской тундры были найдены крупные месторождения медноникелевых руд. Соседство богатых руд и энергетического топлива (каменный уголь высокого качества) в природе встречается нечасто. Вот почему, несмотря на суровый климат, в Заполярье вырос крупный горнометаллургический комбинат. Норильский Ордена Ленина, Ордена Октябрьской революции и Ордена Трудового Красного Знамени горнометаллургический комбинат им. Завенягина – головное предприятие ОАО "ГМК "Норильский никель". В первом полугодии 1997 года дочернее хозяйственное общество «Норильскторг» АО «Норильский комбинат», в состав которого входили предприятия пищевой промышленности, общественного питания, розничной торговли, находились в сложнейшей финансово-экономической ситуации. Мясоперерабатывающий и Молочный заводы простаивали; в производственных столовых полностью отсутствовали товары и сырьё для организации лечебно-профилактического питания; персоналу в течение 6 месяцев не выплачивалась заработная плата. В связи с отсутствием средств работники этих предприятий в течение трех лет не имели возможность выезжать в отпуск в сроки, предусмотренные законодательством. В этих сложнейших условиях и было создано ОАО «НТПО», главным направлением которого была определена организация лечебно-профилактического и спецпитания работников АО «Норильский комбинат» численностью 42 тысячи человек, занятых во вредных и особо вредных условиях труда. 19.06.1997 г. между ДХО «Норильскторг» и ЗАО «ИНТЕРРОСПРОДУКТ» был заключён договор о создании Открытого акционерного общества «Норильское торгово-производственное объединение». Основным видом деятельности вновь созданного Общества являлась организация питания работников АО «Норильскиий комбинат» и его дочерних обществ по месту выполнения ими своих трудовых обязанностей, включая организацию функционирования рабочих столовых. Государственная регистрация ОАО «НТПО» осуществлена Администрацией г. Норильска за № 573 от 10.07.1997 г. (Свидетельство № 1855). Производственная деятельность началась с 01 августа 1997 г. Изначально в составе ОАО «НТПО» находились: сеть рабочих столовых в г. Норильск, Талнах, Кайеркан, молочный завод, мясоперерабатывающий завод, распредхолодильник, магазины розничной торговли. В соответствии с решением, принятым руководством ОАО «ГМК «Норильский никель», в августе 2004 г. Молочный и Мясоперерабатывающий завод прекратили своё существование в качестве структурных единиц в составе ОАО «НТПО». 14.03.2012 ОАО "НТПО" преобразовано в Общество с ограниченной ответственностью "Норильское торгово-производственное объединение". ООО «Норильское торгово-производственное объединение» в региональном масштабе функционирования занимало одно из ведущих мест на товарном рынке Норильского промышленного района. Основными видами деятельности ООО «НТПО» являлись: - оказание услуг по организации лечебно-профилактического и спецпитания работников Заполярного филиала ОАО «ГМК «Норильский никель» и предприятий группы ОАО «ГМК «Норильский никель» в НПР; - оказание услуг школьного питания; - розничная торговля; - оптовая торговля (дистрибуция); - сдача недвижимого имущества в аренду. 01.10.2015 ООО "НТПО" прекратило оказание услуг по организации общественного питания, в том числе лечебно-профилактического. Торговая сеть «Подсолнух» включает в себя 8 супермаркетов, расположенных на территории Норильского промышленного района. В супермаркетах установлено современное, удобное оборудование. В торговых залах сети представлен широкий ассортимент товаров по доступным ценам, отмечается высокий уровень обслуживания покупателей. Миссия торговой сети «Подсолнух» - всегда довольный клиент! Это главное условие процветания и благоприятного существования предприятия. Удовлетворение потребностей покупателей Норильского промышленного района на высоком уровне обслуживания - ключевая задача общества. В своей деятельности ООО «НТПО» придерживается следующих принципов: - высокий уровень обслуживания и максимальное уважение к каждому клиенту; -поддержание репутации Общества на высоком уровне; -возможность достойного заработка, стабильность и социальные гарантии каждому сотруднику!

На работе не всегда есть время отлучиться на обед, поэтому когда очень хочется покушать, а времени нет можно заказать готовые обеды в Bon Appetit. Мы готовим вкусненькие и домашние блюда. У нас большой выбор салатиков, супов, вторых блюд и даже десертов. Меню можно редактировать и составлять на свой вкус. Особенно вкусные блюда из мяса и рыбы, а главное очень разнообразные. Самое главное наше достоинство - это то, что продукты всегда свежие, а блюда только что приготовленные.